FINSKA turistička zajednica pokreće jedinstvenu kampanju kako bi svoju kuhinju predstavila svijetu, pozivajući 16 međunarodnih gostiju na potpuno plaćeno kulinarsko putovanje ove jeseni. Dok su talijanska, grčka, španjolska i francuska kuhinja odavno na globalnoj gastronomskoj karti, Finska vjeruje da je vrijeme da im se pridruži.
Zato će u rujnu sretni dobitnici imati priliku kušati "Službene degustacijske jelovnike" koji predstavljaju najbolje delicije iz različitih dijelova zemlje, a koji su osmišljeni na temelju prijedloga samih Finaca o tome koja jela najbolje definiraju njihove regije, piše Euronews.
Na izbor obala i arhipelag ili divljina Laponije
Gosti će biti podijeljeni u dvije skupine po osam osoba, a svaka će posjetiti jednu od dvije spektakularne destinacije s potpuno različitim kulinarskim identitetom. Prva destinacija je regija obale i arhipelaga, gdje će jelovnik osmisliti Erik Mansikka. Njegov restoran Kaskis u gradu Turku postao je 2022. godine prvi restoran izvan Helsinkija s Michelinovom zvjezdicom, a tri godine kasnije dobio je i Michelinovu zelenu zvjezdicu za održivost.
Druga grupa putuje u divljinu Laponije, gdje će za jelovnik biti zadužen chef Joel Manninen. On je glavni kuhar u restoranu Sky Kitchen and View, smještenom na vrhu planine Ounasvaara u Rovaniemiju. Manninen je 2025. godine pobijedio na finskom natjecanju za mlade kuhare, a ove godine osvojio je srebrnu medalju na svjetskom prvenstvu.
