La Encuesta Nacional Agropecuaria 2024 refleja una fuerte reducción en cultivos como papa y zanahoria. EFE/Jeffrey Arguedas
El sector agrícola costarricense atraviesa una transformación marcada por la reducción en áreas sembradas de varios cultivos tradicionales, cambios en la distribución regional del empleo y una fuerte concentración productiva en productos específicos como el café, la palma aceitera y la caña de azúcar.Así lo revela el más reciente informe divulgado por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC), publicado en el marco del Día de la Persona Agricultora, donde se expone una radiografía actualizada sobre el comportamiento del agro en Costa Rica entre 2019 y 2025.PUBLICIDADUno de los datos más llamativos del estudio es la caída sostenida en el área sembrada de cultivos emblemáticos del país.Según la Encuesta Nacional Agropecuaria 2024, el área destinada al café pasó de 81,937 hectáreas en 2019 a 71,570 en 2024, reflejando una disminución significativa en uno de los productos históricamente más representativos de la economía agrícola nacional.PUBLICIDADLa caída también golpeó con fuerza a otros cultivos. La papa pasó de 3,298 hectáreas sembradas en 2019 a apenas 1,679 en 2024, mientras que la zanahoria cayó de 923 hectáreas a 549 en el mismo periodo.Café sigue liderando los cultivos permanentesPese a la reducción del área sembrada, el café continúa siendo uno de los pilares del agro costarricense.PUBLICIDADEl informe del INEC señala que la siembra cafetalera representa el 26% del peso de algunos cultivos permanentes investigados en la encuesta agropecuaria.En el caso de los cultivos industriales, la palma aceitera y la caña de azúcar concentran el 67.5% del peso productivo analizado por la institución.PUBLICIDADMientras tanto, entre los árboles frutales, la naranja domina ampliamente la producción nacional con un 81% del total registrado en toneladas métricas.El café sigue siendo uno de los cultivos permanentes más importantes de Costa Rica, pese a la caída en área sembrada. REUTERS/Juan Carlos Ulate JCLa encuesta también muestra que arroz, maíz y frijol siguen teniendo un peso importante dentro de los cultivos anuales.PUBLICIDADEn conjunto, los granos básicos representan un 57.6% del total analizado dentro de esta categoría.Por otra parte, raíces y tubérculos como yuca, ñampi y ñame alcanzan un peso de 40.6%, consolidándose como productos fundamentales para distintas regiones agrícolas del país.PUBLICIDADEl informe además ofrece una fotografía actualizada del empleo agrícola en Costa Rica.Según datos de la Encuesta Continua de Empleo del cuarto trimestre del 2025, unas 150,394 personas se encontraban ocupadas en actividades agrícolas.PUBLICIDADLa actividad continúa siendo predominantemente masculina: el 85.4% de las personas trabajadoras del sector son hombres, mientras las mujeres representan apenas un 14,6%.Además, la agricultura representa el 6.9% del total de personas ocupadas en el país.PUBLICIDADMás de 150 mil personas trabajan actualmente en actividades agrícolas en el país. EFE/Jeffrey Arguedas
