Å sette vin til menyen på nasjonaldagen er et mareritt. Kan vi klare det likevel?
Før eksamen hadde jeg et tilbakevendende mareritt: Professoren ba meg sette viner til koldtbord. Tannlegen min måtte lage gnisseskinne til meg, fordi jeg i søvne kvernet tennene i ren skrekk.
Tenk over hva du pleier spise på 17. mai, så skjønner du hvorfor. Mange starter dagen med bobler og rekesalat, røkelaks og kake.
Så følger pølse i lompe etterfulgt av is. Vårruller og hummus. Pai og Kvæfjordkake. Smørkrem og pizza. Grillspyd og sorbet.
Er det i det hele tatt mulig å finne smakene som hamler opp med en klassisk norsk 17. mai-meny? Jeg er på saken. Her er det viktigste du trenger vite:
