Il miglioramento del clima garantisce un'offerta abbondante per frutta e verdura portando una ventata di freschezza e convenienza nei mercati all'ingrosso.
Questa settimana la Borsa della Spesa, servizio di Bmti, Italmercati e Consumerismo No profit, punta i riflettori sulle fragole caratterizzate da una disponibilità eccezionale e un calo dei prezzi del 21% rispetto sia allo scorso anno che a sette giorni fa.
La varietà Sabrosa della Basilicata ha quotazioni tra i 2,50 e i 3 euro/kg, influenzata anche dalla forte concorrenza del prodotto spagnolo venduto a prezzi molto bassi. Stessa convenienza per tutte le altre varietà provenienti dal Sud Italia, rendendo questo il momento perfetto per l'acquisto. La qualità è buona ma la richiesta ancora non è al massimo. Tra gli agrumi, tra le arance bionde, debutta la varietà Valencia italiana 1,60 euro/Kg, mentre il Lane Late italiano è a 1,30 euro.
Convenienza anche per gli ortaggi, come per gli asparagi (-17,2% in sette giorni), complice l'abbondanza dell'offerta a fronte di un mercato statico, tra i 4 e i 4,50 euro/Kg; più caro il bianco, tipico del Veneto sui 6-7 euro/Kg. Calano del 13,2% i pisellini freschi disponibili all'ingrosso tra i 3 e i 3,50 euro/Kg. L'arrivo del primo caldo stimola produzione e consumo di prodotti più estivi come i cetrioli, intorno ad 1 euro/Kg.
