L'ambasciatore d'Italia in Canada, Alessandro Cattaneo, si è recato ieri a Toronto per partecipare ad alcune delle iniziative organizzate dal Sistema Italia in Canada, nel contesto della Giornata del Made in Italy 2026.
Al centro della visita il Simposio scientifico "Italian Cuisine as Unesco Intangible Cultural Heritage: Health Benefits and Scientific Evidence", organizzato dall'Ambasciata d'Italia a Ottawa con il sostegno del Consolato Generale d'Italia, dell'Ufficio ICE e dell'Istituto italiano di Cultura a Toronto e in collaborazione con Barilla.
LaToronto Metropolitan University ha ospitato il simposio, aperto dalla professoressa Roberta Iannacito-Provenzano, provost e vice presidente della TMU.
La conferenza, che ha visto la partecipazione di numerosi ricercatori ed esponenti del mondo istituzionale ed imprenditoriale canadese, ha discusso i benefici della cucina italiana per la salute, valorizzando il ruolo di marchi di qualità come Barilla, esempio di Made in Italy conosciuto su scala globale.
In apertura del convegno, l'ambasciatore ha sottolineato come per l'Italia la cucina sia un elemento fondamentale del proprio patrimonio culturale e della propria identità. L'ambasciatore ha inoltre evidenziato come l'approccio olistico dell'Italia alla nutrizione contribuisca alla prevenzione delle malattie e alla promozione della salute. Nel quadro delle intense relazioni bilaterali con il Canada, Cattaneo ha ribadito la volontà di promuovere un dialogo sempre più stretto che integri cultura, tradizione e salute, rafforzando ulteriormente la cooperazione nei settori dell'alimentazione e della nutrizione.
