"Il Governo sta ottenendo risultati importanti nella difesa del Made in Italy, come dimostra il riconoscimento della cucina italiana come patrimonio dell'Unesco", ha ricordato il ministro. "Occorre dare concretezza a questo risultato, trasformando la tutela del nostro modello alimentare in opportunità economiche e occupazionali. La nostra cucina è un punto di riferimento nel mondo per la qualità dei prodotti e per il modo di consumarli. Questo riconoscimento, pur essendo immateriale, deve tradursi in valore reale: economia, lavoro, sviluppo". In tutto questo "i dati sull'export, estremamente positivi, dimostrano un apprezzamento crescente per il nostro modello e per la riconoscibilità a livello globale. Fondamentale è anche la tutela dei nostri prodotti: avere norme che li difendano è importante, ma il metodo più efficace è far conoscere la differenza tra il nostro sistema produttivo, ricco di disciplinari rigorosi, qualità, sostenibilità ambientale e controlli, e le imitazioni. Il nostro sistema è unico e garantisce non solo qualità, ma anche tutele per chi sceglie i veri prodotti italiani".