Èil Miele di Melata di Bosco, presentato dalla Città di Marentino (Torino) e prodotto dall'apicoltore Enzo Vettorato, ad aggiudicarsi il premio "Il Miele del Sindaco" per l'annata 2025.
Il premio, giunto alla 16ª edizione e organizzato da Le Città del Miele (rete dei territori che danno origine e identità ai mieli italiani), intende valorizzare quel particolare miele d'annata che, più di altri, porta con sé il proprio territorio d'origine.
L'edizione 2025 ha visto la candidatura di oltre 40 mieli provenienti dai Comuni associati a Le Città del Miele, valutati da una giuria composta da assaggiatori professionisti. La melata di bosco - spiega una nota - è un miele particolare, derivato non dal nettare dei fiori, ma dalla raccolta di sostanze zuccherine prodotte da insetti che si nutrono della linfa degli alberi boschivi e che le api bottinano. E' un miele - è aggiunto - con spiccate caratteristiche: il colore è ambrato, molto scuro, il sapore intenso e poco dolce, con piacevoli note di caramello e frutta secca. Ricco di sali minerali come potassio, magnesio e ferro, è considerato un prezioso integratore naturale, grazie alle sue proprietà energizzanti, è particolarmente indicato per chi pratica attività sportiva. L'edizione 2025 de "Il Miele del Sindaco" ha assegnato anche una "menzione speciale" al Miele di Acacia, presentato dalla Città di Châtillon (Aosta) e prodotto dall'apicoltore Laurent Moretti.
