Roma, 22 gen. (askanews) – Ai nastri di partenza Recensioni del Terzo Tipo un nuovo format televisivo in onda su Food Network a partire da venerdì 23 gennaio alle ore 22 con sei imperdibili puntate. Alla “spumeggiante” conduzione di questo nuovo viaggio che esplora il gusto degli italiani, c’è Dj Mitch (Giovanni Mencarelli) , voce storica di Radio 105 e volto televisivo (ex Iena), noto per la sua curiosità e per l’approccio diretto al mondo del food che dichiara:
“Quando ho immaginato Recensioni del Terzo Tipo, non volevo solo un altro programma sul cibo. Volevo creare uno spazio dove si parla di consapevolezza alimentare, di rispetto per le materie prime e di trasparenza tra chi cucina e chi mangia. Oggi più che mai, sapere da dove arriva ciò che mettiamo nel piatto non è un lusso: è un diritto di chi spende. Non giudichiamo il piatto. Raccontiamo la verità e facciamo la recensione che nessuno aveva il coraggio di fare”.
“Mangiare fuori casa è diventato un piccolo lusso – aggiunge Roberto Pascal Pisani – e come per ogni lusso, abbiamo il diritto di sapere esattamente cosa stiamo pagando. Eppure, nella stragrande maggioranza dei casi, quando ci sediamo al tavolo di un ristorante non abbiamo la minima idea della provenienza reale dei prodotti che ci vengono serviti. Crediamo che la trasparenza sugli ingredienti non sia un optional, ma un atto dovuto verso chi paga. E crediamo che per un ristoratore garantire il miglior rapporto qualità-prezzo non sia solo business: è un dovere morale”.
