PfadnavigationHomeRegionalesSachsen-AnhaltKurioses Kulinarisches auf der Grünen WocheVeröffentlicht am 19.01.2026Die Hochschule Anhalt färbt Popcorn mit Mikroalgen grün, blau, gelb und rot. (Archivbild)Quelle: Klaus-Dietmar Gabbert/dpaAlgen-Popcorn, Straußenbratwurst oder Sekt mit Mate: Was Sachsen-Anhalt auf der Grünen Woche serviert, überrascht die Besucher. Wer traut sich an Algen-Popcorn aus der Lehrküche?Bei der Grünen Woche steht Sachsen-Anhalt heute im Fokus. Beim Sachsen-Anhalt-Tag präsentiert sich das Bundesland mit teils kuriosen kulinarischen Spezialitäten. Besucher können laut Messebetreiber ungewöhnliche Produkte wie Algenbier oder Straußenbratwurst probieren.Die Grüne Woche in Berlin ist für Sachsen-Anhalt nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums inzwischen weit mehr als eine Leistungsschau. Es gehe um einen Austausch zwischen Landwirtschaft, Kultur, Politik und Tourismus.Besondere Angebote in diesem Jahr auf der Grünen Woche:Buntes Algen-Popcorn aus der Lehrküche der Hochschule Anhalt Straußenbratwurst aus dem Saalekreis Sekt mit Mate als Seccomate von der Unstrut Handgemachtes veganes Schokoladeneis mit Leinsamenpaste aus Magdeburgdpa-infocom GmbH