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Un recente studio pubblicato sul British Medical Journal mette in evidenza l’associazione tra un ampio consumo di cibi ricchi di determinati tipi di conservanti e il rischio di ammalarsi di tumore, in particolare al seno e alla prostata
I conservanti alimentari possono incidere sul rischio oncologico? Questa la domanda attorno a cui si è sviluppato un ampio studio francese pubblicato pochi giorni fa sul British medical journal.
I conservanti sono presenti in tantissimi prodotti: gli scienziati hanno quindi voluto mettere sotto la lente d’ingrandimento la loro incidenza sulla salute dei consumatori, in particolare sotto il profilo del rischio di sviluppare il cancro.
