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Mehr als zwölf Millionen Gänse werden jedes Jahr zwischen dem Martinstag und Heiligabend verzehrt. Das Hessische Landeslabor hat Proben genommen – und daraus eine gute Nachricht abgeleitet.
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Mehr als zwölf Millionen Gänse werden jedes Jahr zwischen dem Martinstag und Heiligabend verzehrt. Das Hessische Landeslabor hat Proben genommen – und daraus eine gute Nachricht abgeleitet.

Deutschlands Gänsehalter Nummer eins trotzt der Vogelgrippe. Noch.

Die Vogelgrippe breitet sich aus und immer mehr Regionen verordnen Stallpflicht. Züchter berichten, dass viele Verbraucher…

Am Martinstag beginnt traditionell die Saison der Gans. Es ist ein feines, aber auch kapriziöses Tier, das keine Fehler verzeiht.…

Fett und dumm – so sehen wir die Gans. Doch wie ist sie wirklich? Ein Gänsekenner klärt auf.

Das Bundesland ist durch seine Vielzahl an Geflügelbetrieben besonders hart von der Vogelgrippe betroffen. Bauern müssen…

Schon eine halbe Million Tiere mussten wegen der Seuche bisher getötet werden. Schützen langfristige Lieferverträge vor…