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Mehr als zwölf Millionen Gänse werden jedes Jahr zwischen dem Martinstag und Heiligabend verzehrt. Das Hessische Landeslabor hat Proben genommen – und daraus eine gute Nachricht abgeleitet.
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Mehr als zwölf Millionen Gänse werden jedes Jahr zwischen dem Martinstag und Heiligabend verzehrt. Das Hessische Landeslabor hat Proben genommen – und daraus eine gute Nachricht abgeleitet.

Festtagsschmaus ohne Medikamente: Das Hessische Landeslabor nimmt importierte und heimische Gänse unter die Lupe - und hat gute…

Weniger deutsche Gänse zu Weihnachten? Die Geflügelpest sorgt teils für ein knapperes Angebot. Verbraucher greifen fürs…

Deutschlands Gänsehalter Nummer eins trotzt der Vogelgrippe. Noch.

Die Vogelgrippe breitet sich aus und immer mehr Regionen verordnen Stallpflicht. Züchter berichten, dass viele Verbraucher…

In einer Gänsezucht im Landkreis Leipzig hat sich der Verdacht auf Vogelgrippe bestätigt. Rund 6.500 Tiere werden getötet. Was…

Gans oder gar nicht: «Es ist wieder so weit», verkünden derzeit viele Lokale - und preisen ihre Gänsebraten-Aktionen an. Wie…