Milano, 25 nov. (askanews) – Nasce “Passi di Gusto”, iniziativa che propone escursioni a piedi, degustazioni e show cooking nella Sardegna Sud Occidentale lungo il Cammino Minerario di Santa Barbara. La prima edizione si svolgerà il 29 novembre, il 6 e 7 dicembre e il 13 e 14 dicembre, con un programma che unisce cammino, prodotti tipici e scoperta del paesaggio minerario del Sulcis.
Il progetto è promosso dal Cammino Minerario di Santa Barbara, itinerario che attraversa i territori del Sulcis Iglesiente, Arburese e Guspinese e che valorizza la relazione tra elementi naturali, testimonianze storiche e siti minerari riconvertiti in tappe escursionistiche. L’evento nasce in un contesto nazionale caratterizzato da una crescita dell’enoturismo e del turismo del gusto, con un valore stimato nel 2024 pari a 2,9 miliardi di euro e un incremento del 16 percento rispetto all’anno precedente, mentre per il 2025 si prevede il superamento dei 13 milioni di enoturisti e oltre 20 milioni di pernottamenti legati al settore.
“Passi di Gusto” coinvolge l’intera filiera agroalimentare e vitivinicola del territorio, dalle aziende agricole alle Cantine, dai ristoratori ai produttori artigiani. Ogni appuntamento è dedicato a un prodotto specifico, dal carciofo spinoso all’olio, dal vino alla birra, fino ai mieli e alle mandorle, con camminate immerse nei paesaggi del Sulcis e attività che comprendono degustazioni guidate e show cooking. Tra gli chef presenti figurano Damiano Carrara, Luigi Pomata, Leonildo Contis, Manuele Fanutza e Nicola Paulis.
