Palazzo Metternich, sede dell'Ambasciata d'Italia a Vienna, ha ospitato un evento dedicato al PanSalieri, organizzato dall'Associazione Culturale Ninfea Aps, associazione culturale ed organizzazione no-profit dedicata alla promozione e valorizzazione della bellezza in tutte le sue forme, in collaborazione con l'Agenzia Ice.
L'iniziativa si inserisce nel palinsesto di eventi che l'Ambasciata sta realizzando in Austria nell'ambito della X edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, che quest'anno celebra il tema "La cucina italiana tra salute, cultura e innovazione", con particolare enfasi alla dimensione culturale della cucina italiana, candidata, come noto, a patrimonio immateriale dell'Unesco.
Protagonista di questo appuntamento della Settimana della Cucina italiana a Vienna è stato il PanSalieri, un pane d'autore che unisce l'eccellenza della tradizione gastronomica veneta all'eredità musicale di Antonio Salieri.
Il PanSalieri è stato accompagnato da un'ampia degustazione di vini, salumi e formaggi provenienti dal territorio di Legnago.
Nel suo intervento di benvenuto l'Ambasciatore Pugliese ha sottolineato "il profondo legame tra il compositore, Vienna e la sua città natale, Legnago, luogo di provenienza del PanSalieri".
