Nella città dei grattacieli, poter guardare lo skyline all'orizzonte sembra un'impresa. Dalle strade di New York a ogni angolo si vede un edificio, che sia un grande grattacielo di Manhattan o un piccolo condominio in mattoni rossi di West Village. Allora per guardare la città dall'alto bisogna salire su un tetto. Ed ecco che la guida Michelin ha selezionato i migliori hotel della Grande Mela dove si può, come scrive la Rossa, «toccare il cielo con un dito».