Milano, 10 set. (askanews) – Agrisicilia, azienda specializzata nella lavorazione di agrumi siciliani e produttrice di marmellate, ha inaugurato il suo nuovo stabilimento produttivo nella Piana di Catania. La struttura operativa, situata a Belpasso, mette la tecnologia al servizio della sicurezza alimentare e della tracciabilità, per soddisfare le esigenze della grande distribuzione organizzata e del consumatore finale.
Cuore dell’investimento consiste nell’introduzione di una serie di macchinari all’avanguardia, pensati per ridurre gli errori umani, minimizzare gli scarti di produzione e aumentare l’efficienza e la conformità dei lotti in uscita. Tra questi, il pastorizzatore, in grado di mantenere il prodotto a una temperatura specifica per un determinato periodo di tempo garantendo la sicurezza microbiologica e la conformità sanitaria del prodotto finito. Inoltre, il sistema automatico di controllo del vuoto delle capsule, un impianto capace di rilevare e scartare meccanicamente i vasetti non perfettamente sigillati, riducendo il rischio di contaminazioni alimentari, e il X-Ray scanner, finalizzato a individuare la presenza di corpi estranei all’interno dei vasetti, assicurando un controllo interno non invasivo e a tutela del consumatore.
