“Italia-America Friendship Festival” è l’evento in programma a Vicenza dal 12 al 14 settembre. Una tre giorni dedicata a cultura, storia, cibo e vino, con convegni e spettacoli, ma anche masterclass per rinsaldare un legame in una città che ospita una delle più importanti basi militari americane in Europa. Ora, i vini della provincia di Vicenza saranno protagonisti in questa kermesse divertente e in particolare il Durello, che è lo spumante italiano che più si avvicina allo Champagne, ma anche i vini delle doc Breganze, Gambellara e Colli Berici. E qui, proprio di recente, abbiamo scoperto una cantina che ci ha impressionato, udite, udite, per le Bollicine.
Pionieri del metodo classico prodotto sui Colli Berici, la famiglia Biasin ha saputo, attraverso tre generazioni, raggiungere standard qualitativi davvero notevoli. Tutto nasce 40 anni fa dall’intuizione di Bruno Biasin di piantare Garganega e Chardonnay ad Alonte, versante sud dei Colli Berici dove una volta c’era il mare. I terreni calcarei, infatti, costringono le viti a sviluppare le radici tra le pietre, conferendo al vino una accentuata mineralità e acidità dovute ai sedimenti marini ancora presenti nel sottosuolo. In quegli anni Bruno si dedicò a conferire le uve ad altri.
