Formaggio richiamato in Trentino per Escherichia Coli: i rischi e di quale lotto si tratta
Venduti solo 9 kg: il formaggio è prodotto da una piccola azienda agricola non iscritta al consorzio
NORDEST > TRENTO
venerdì 29 agosto 2025 di Redazione web
Sul sito del Ministero della Salute, il 20 agosto è comparso l'annuncio del richiamo di un lotto di formaggio Casolet prodotto dall’Azienda Agricola Il Sogno. Nella nota (l'ennesima dell'estate) relativa a un prodotto venduto presso il punto vendita della Malga Preghena, nel Comune di Bresimo, nella provincia autonoma di Trento, si leggeva che il motivo è rischio microbiologico: «esito sfavorevole delle analisi per la ricerca di STEC», ossia Escherichia coli. Ma ora interviene il Consorzio dei Caseifici Sociali Trentini a calmare i consumatori: il Gruppo formaggi del Trentino non vende o distribuisce questo Casolet, quindi quelli dell'azienda sono completamente sicuri.
