Bouteilles de vin canadien, signalées par une feuille d’érable, sur une étagère d’un magasin LCBO, à Toronto (Ontario), au Canada, le 15 mars 2025. ROBERTO MACHADO NOA/LIGHTROCKET VIA GETTY IMAGES
Même si la brume causée par les feux de forêts de l’ouest du pays brouille les silhouettes de ses vignes, rien ne peut entamer l’optimisme de Charles-Henri de Coussergues, vigneron avignonnais établi au Canada depuis près d’un demi-siècle. « C’est vraiment une belle année pour l’instant ! », savoure le sexagénaire, le regard posé sur son domaine de Dunham, dans le sud du Québec, à 15 kilomètres de la frontière américaine.
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