Torna a Paestum, dal 30 maggio al primo giugno, il Dmed – Salone della Dieta Mediterranea, giunto alla quarta edizione e ormai affermato come il principale forum nazionale dedicato alla promozione del patrimonio Unesco della Dieta Mediterranea. Ideato dal Consorzio Edamus, il Dmed si svolgerà negli spazi del Next – Nuova Esposizione Ex Tabacchificio e vedrà coinvolti oltre 300 ospiti tra studiosi, chef, divulgatori, istituzioni e artisti.
L’edizione 2025 punterà su un forte intreccio tra scienza, cultura e comunità locali, con talk, laboratori, cooking show e approfondimenti scientifici realizzati da università ed enti di ricerca. Ospiti d’eccezione saranno Maria Grazia Cucinotta, i Manetti Bros, Debora Caprioglio, Sal De Riso, Peppe Guida e numerosi talent del mondo food e media. Tra le novità, il Dmed Award, riconoscimento a personalità che hanno contribuito alla valorizzazione del modello mediterraneo, come Ermete Realacci e Claudio Gubitosi.
Il cuore produttivo dell’evento sarà un’area espositiva con circa cento stand, di cui 20 a cura dei Comuni aderenti a Borghi Autentici d’Italia, rappresentanti 12 territori. Ampia anche la partecipazione istituzionale: 20 espositori con la Regione Campania, 5 con il Parco Nazionale del Cilento e 3 con la Regione Siciliana. A questi si affiancano le organizzazioni di produttori, che rappresentano centinaia di realtà agricole italiane, tra cui Terra Orti, Aoa, Amico Bio, La Deliziosa, Assofruit, Aromadomus, e Coldiretti con i suoi produttori.
