Torna 'Space food experience' nelle Ambasciate italiane all'estero: una iniziativa che punta apresentare i piatti ispirati alla cultura enogastronomica italiana e consumati in orbita dagli astronauti dell'ESA.
Lo ha ricordato il ministero degli esteri sottolineando che la manifestazione - alla sua seconda edizione - ha preso il via questa settimana a Madrid in un "viaggio tra scienza e gastronomia alla scoperta delle ricette realizzate per le missioni spaziali".
Dopo il successo della prima edizione che ha toccato a Seoul, Tokyo, Londra, Parigi, Bruxelles e Zurigo, riprende quindi il format promosso dal ministero in occasione della Giornata Nazionale dello Spazio 2024.
"La serie di eventi - è stato spiegato - si inserisce nell'ambito delle celebrazioni per l'ingresso da protagonista dell'Italia nell'era dell'esplorazione spaziale e prende il via in concomitanza con le iniziative legate alla Settimana della Cucina Italiana nel mondo".
'Space Food Experience' è un format sviluppato in collaborazione con Collectibus Società Benefit, società di consulenza specializzata in sostenibilità, e Eat Freedom, startup dal cuore italiano esperta nella produzione di pasti pronti da consumare in orbita.